Особенности кухонного гарнитура в маленькую кухню

Квартиры с большими кухнями стали строить не так давно — буквально пару десятилетий назад. Поэтому маленькие кухни встречаются часто. При планировке кухонного пространства встает вопрос как разместить необходимые предметы меблировки и бытовую технику, на загромождая площадь. В таком случае приходится включать воображение, креативное мышление, чтобы с пользой использовать каждый сантиметр. 

Ситуация осложняется необходимостью разделить небольшую территорию на две зоны: рабочую и обеденную так, чтобы сохранить функциональность и удобство каждой. В этой статье вы найдете много полезной информации о том, что необходимо учитывать при проектировке маленькой кухни. 

1. Выбор материала для кухонного гарнитура.

На кухне мебель пачкается чаще и больше всего. А на маленькой кухне это происходит еще быстрее. Поэтому, чтобы поверхности сохраняли внешний вид в течение долгого времени, лучше всего для гарнитура подбирать более прочные и долговечные материалы. При этом натуральные и дорогие здесь применять нерационально, поскольку они показывают статусность, роскошь — это не для маленьких помещений. Но и самые дешевые материалы, например ЛДСП, здесь тоже не подойдут. Поскольку низкая стоимость — это еще и низкая сопротивляемость материалов влиянию окружающей среды. А мы говорим о кухонном гарнитуре, на который воздействуют высокие температуры и влажность. 

Из доступных и больше всего подходящих материалов для небольших кухонь можно назвать МДФ, стекло, пластик, металл. У каждого из этих материалов есть свои особенности и свойства. Стекло, пластик и металл не подвергаются воздействию влаги. При этом стекло хрупкое, а на металле видны царапины и отпечатки от рук и пальцев. МДФ со временем приходит в негодность от неблагоприятных условий (если вы баню на кухне устраивать будете по выходным), но он более доступный по стоимости.  

2. Эргономика кухни.

В маленькой кухне при проектировке на первый план встает вопрос об удобстве расположения мебели. Чтобы процесс приготовление пищи не утомлял, а приносил удовольствие, расположение всех элементов должно быть комфортным.

Рабочий треугольник на кухне — это плита, холодильник и мойка, расстояние между его вершинами должно быть 1-2 м. Не меньше. Лучше всего, если это будет равносторонний треугольник, но и равнобедренный тоже удобен. Чем больше отклонений от этого правила — тем меньше удобства. 

Мойка, плита и холодильник должны быть отделены рабочими поверхностями. Однако в маленьких кухонных гарнитурах не всегда получается реализовать это правило, поэтому вступает в силу правило второе — холодильник и плита не устанавливаются рядом друг с другом. Плита выделяет во время работы тепло, что для холодильника противопоказано. Если выхода другого нет, то лучше рядом с плитой установить мойку. При этом и плита и холодильник не находятся не меньше 50 см от окна. 

Открытые дверки гарнитура не должны мешать передвижению по кухне. Поэтому предметы меблировки располагаются на расстоянии не меньше 80 см, в идеале — не меньше 120 см друг от друга.

3. Расположение мебели.

От размеров помещения будет зависеть то, как кухонный гарнитур будет размещаться. Если кухня имеет продолговатую форму, то чаще всего гарнитур располагают вдоль одной из длинных сторон. В таком случае рабочий треугольник расположен на одной линии. В таком случае между его вершинами не должно быть меньше 1 м. 

Для квадратных кухонь подойдет вариант с угловой формой гарнитура. Здесь рабочий треугольник выстраивается автоматически. В таком случае наиболее рационально используется угловое пространство. Это самый популярный вариант расположения модулей кухонного гарнитура. 

П-образная кухня встречается реже. В таком варианте около окна располагается либо мойка, либо рабочая поверхность, которая объединена с подоконником. Часто в качестве одной из сторон используется барная стойка. Рабочий треугольник необходимо рассчитывать, исходя из планировки, расположения коммуникаций.

Остальные варианты расположения кухонных гарнитуров в маленьких помещениях практически не используются.

4. Размеры и форма кухонного гарнитура.

Размеры помещения повлияют и на размеры кухонного гарнитура, и на его комплектацию. При этом необходимо учитывать также размеры бытовой техники, которая будет установлена, а также антропометрические данные тех людей, которые будут пользоваться кухонным гарнитуром — в частности, рост.

Если кухня предполагается для небольшого количества человек (1-3), то вполне возможно использовать 2-конфорочную плиту, что позволяет уменьшить глубину шкафов. Также можно найти модели посудомоечных машин до 45 см. в глубину. Такие варианты подойдут для кухонь 5-6 кв. м.

В угловых кухнях одна из сторон гарнитура может иметь рабочую поверхность меньше 60 см, что увеличит площадь свободного пространства, если это необходимо.

Навесные шкафы в небольших кухнях часто делают большей высоты — 90-95 см (до потолка). Это позволит увеличить вместительность кухни. С другой стороны, визуально такие шкафы увеличат высоту потолков, особенно, если этому также посодействуют дизайн и цветовое решение. В случае увеличенных шкафов вместо традиционных распашных дверок целесообразно будет использовать подъемники. 

5. Лицевая и функциональная фурнитура — критерии выбора.

В небольших кухонных гарнитурах при условии дефицита площади лучше всего оснащать нижние шкафы выдвижными ящиками. Так вы оптимизируете пространство внутри шкафов, особенно, если в ящиках использовать разделители. В угловые модули хорошо впишутся выкатные системы хранения. Для верхних модулей, как было написано выше, оптимальным решением станет установка газлифтов и подъемников. 

Кухонный гарнитур может иметь ручки, а может быть изготовлен без них. Если ручки все же предполагаются, то лучше всего выбирать простые модели. Такие ручки не будут сильно выступать, они будут гладкими, без узоров, цепляющихся элементов. Это снизит риск зацепиться одеждой.

6. Цветовое и дизайнерское решение.

Уже не секрет, что очень светлые оттенки расширяют пространство. На уровне подсознания в светлом помещении воздух кажется чище, свежее, что соотносится с простором. Холодные оттенки желтого, голубого, красного обладают свойством отодвигать пространство. Для этого варианта стены лучше сделать светлыми.

Глянцевые фасады, имитируя зеркальную поверхность и отражая окружающее, также поспособствуют тому, что визуально ваша кухня будет казаться просторнее. Чтобы сделать кухню более эффектной, можно сыграть на контрасте светлого оттенка и яркого (возможно даже темного). Это визуально создаст дополнительный объем.

Чем больше мелких деталей в помещении, тем более захламленным и более тесным оно выглядит. Поэтому в маленькой кухне откажитесь от декора, открытых полок, где стоят мелкие сувениры. Фасады и фартуки, а также рисунок на стенах либо отсутствует, либо он ненавязчивый, не бросается в глаза. 

7. Как и где располагается обеденная зона.

Самая большая проблема для маленьких кухонь — найти баланс между функциональностью рабочей и комфортностью обеденной зон. Зачастую приходится чем-то жертвовать, особенно если семья большая. И здесь приходят дизайнерские решения, которые помогают несколько сгладить ситуацию:

1. Объединение стола с подоконником в единую поверхность.
2. Откидной стол, столы-трансформеры.
3. Барная стойка.
4. Выкатной или выдвижной стол. При чем убираться он может как под подоконник, так и под одну из столешниц.

Если все же очень хочется полноценную обеденную зону, то хорошим решением будет угловые диванчики. А обеденный стол лучше всего приобрести круглый или овальный, чтобы не стукаться об него.

***

Кухня — самое популярное место в любом жилище, кроме жилища одинокого холостяка. При этом мебель здесь, как нигде больше, испытывает значительные испытания влагой, температурой и т.д. Поэтому при проектировке кухонного гарнитура необходимо учитывать массу различных факторов. И здесь лучше всего довериться профессионалу.