Где лучше всего разместить духовку?

Если раньше поверхность для готовки и духовка были единой конструкцией и традиционно располагались в нижнем уровне шкафов, то на сегодня имеется большое количество моделей независимых друг от друга варочных поверхностей и духовых шкафов. И если варочная поверхность как располагалась на уровне столешницы, так здесь и остается, то духовой шкаф может быть расположен в любой части кухонного гарнитура. 

Грамотный подход к выбору места для духового шкафа — это еще одна вроде бы мелочь, которая позволит оптимизировать процесс приготовления пищи. При этом важно учитывать то, что для каждой домохозяйки будет существовать свой вариант расположения духового шкафа, объективных и универсальных вариантов точно не существует. В некоторых случаях выбора совсем нет — это касается очень маленьких по площади кухонь. 

Прежде чем определять место расположения бытовой техники на кухне и продумывать проект кухонного гарнитура, прочитайте наши рекомендации. 

1. Соблюдения правила построения рабочего треугольника. Еще в прошлом веке была разработана концепция рабочего треугольника на кухне, точками которого становятся мойка, холодильник и зона готовки. Оптимальное расстояние от одной точки к другой должно быть минимум от 1,2 м до максимум 2,7 м. Сумма расстояний между точками рабочего треугольника находится в диапазоне от 4 до 8 м. 

2. Духовой шкаф не может располагаться в непосредственной близости от холодильника. Минимальное расстояние между этими бытовыми приборами — не менее 50 см. В противном случае для духового шкафа это соседство не будет обременительным, а вот система охлаждения холодильника может работать в режиме усиленной нагрузки.

3. Также необходимо выдерживать расстояние от стены, если духовой шкаф расположен в углу помещения. Это необходимо, чтобы было достаточно места для свободной вентиляции теплого воздуха.

4. Высота расположения духового шкафа должна быть комфортной. Здесь желательно учитывать личные предпочтения хозяйки, ее рост, размеры и планировку кухни. 

5. Не рекомендуется располагать духовой шкаф далеко от газовой трубы. Чем длиннее гибкий шланг, тем больше вероятности его повреждения. Кран, перекрывающий доступ газа тоже должен быть недалеко от духовки, а также к нему должен быть обеспечен легкий доступ.

6. Если раньше для работы духового шкафа нужен были либо газ, либо электричество, то теперь духовка, работающая на газу, скорее всего потребует наличие розетки рядом. Многие плиты и духовые шкафы на сегодняшний день оснащены электророзжигами. При этом подключение посредством удлинителя или переноски не допускается. 

7. При планировании места для духовки нужно также учитывать, что при открывании дверки задействуется некоторое пространство. Поэтому от духовки до ближайшего предмета меблировки необходимо достаточное расстояние, чтобы удобно было ставить в духовку противень с пирожками и доставать его. Минимальное расстояние определяется в 70 см, оптимальное — 110 см.

8. Если духовой шкаф встраивается в мебель, то необходимо позаботиться о том, чтобы элементы мебели были термостойкими. И тут дело даже не в пожарах. Дело в том, что покрытие таких материалов как ЛДСП и МДФ может деформироваться под воздействием тепла. Дерево способно рассыхаться, и на нем могут появиться трещины. Пластик от сильного нагрева возможно несколько изменит форму. Однако просчитывая зазоры между мебелью и бытовой техникой, можно добиться вполне неплохого снижения тепловой нагрузки на элементы мебели. Многие модели духовых шкафов некоторых производителей имеют внутреннюю систему изоляции от повышенных температур. 

9. И конечно, не рекомендуется устанавливать духовой шкаф, так же как и плиту, в непосредственной близости от окна. Чем дальше от занавесок будет находиться духовой шкаф — тем меньше шансов на возникновение пожаров.

Теперь рассмотрим, в каких модулях можно располагать духовой шкаф и какие преимущества имеет каждый вариант. 

1. Традиционный вариант — духовка под столешницей кухонного гарнитура. Этот вариант — единственный для очень маленьких кухонь. В противном случае не останется рабочих поверхностей. Если нет желания располагать духовку непосредственно под варочной поверхностью, то можно ее сместить ее в сторону. Однако если кухня просторная, то этот вариант не является обязательным, хотя и возможным.

2. Остров. В этом варианте духовой шкаф также будет располагаться под столешницей. При проектировке и монтаже необходимо учитывать, что к острову в этом случае должны идти необходимые коммуникации: газовые трубы и электропроводка. При этом на острове достаточно места для рабочей поверхности — вместятся как уже готовые пирожки, так и еще сырые.

3. Шкаф-пенал — отличное место для расположения духового шкафа в тех случаях, когда хочется, чтобы он был повыше. При таком размещении духовой шкаф может находиться на уровне груди. Очень удобно, когда можно следить за степенью готовности выпечки не наклоняясь при этом постоянно. Проектируя кухонный гарнитур с таким расположением духовки, нужно спланировать его так, чтобы в непосредственной близости было достаточно рабочей поверхности. Иначе хозяйке придется бегать из одного конца кухни в другой, чтобы отнести противень.

4. Духовой шкаф в высокой тумбе. Преимущество этого варианта в том, что духовой шкаф можно разместить не в основной части кухонного гарнитура, а в отдельно стоящей тумбе. То есть задействовать те места интерьера кухни, которые при стандартном проектировании кухонного гарнитура часто остаются незадействованными. Второе преимущество — над духовым шкафом появляется дополнительная поверхность, которую сложно использовать в качестве рабочей, однако здесь с успехом можно хранить всякие мелочи: специи, предметы декора, сахарницы, некрупные кухонные приспособления.

Подводя итоги, можно сказать, что при размещении духового шкафа в первую очередь учитывается размер кухни, ее планировка. Если в целом нет ни каких ограничений, то можно уже прорабатывать разные варианты и выбирать то, что больше нравится.

Метки: духовой шкаф, на заметку, советы